Perinteitä pöydässä - lämpöä tunnelmassa.
Korvalan Komea on ravintola, jossa aika pysähtyy ja muistot jäävät mieleen. Sijaitsemme vain 45 minuutin ajomatkan päässä Rovaniemen keskustasta, mutta perillä tuntuu kuin olisi astunut toiseen maailmaan – vanhan matkailukeskuksen pihapiiriin, jossa Lapin hiljaisuus, hirsiseinät ja perinteinen suomalainen vieraanvaraisuus elävät edelleen.
Meillä ruoka tehdään rakkaudella, alusta asti itse kotimaisista raaka-aineista. Tarjolla on sesongin mukaan vaihtuvia lounaita, tilauksesta valmistettuja menukokonaisuuksia sekä tapahtumia ympäri vuoden. Meidän keittiössämme yhdistyvät suomalainen kotiruokaperinne, puhtaat maut ja ripaus nykyaikaa.
Korvalan Komea palvelee niin paikallisia kuin matkailijoita – yksin, kaksin tai suuremmalla seurueella. Meillä syödään hyvin, viivytään hetki rauhassa ja nautitaan ympärillä avautuvasta maisemasta. Ravintolan kaksi salia taipuvat monenlaisiin tilaisuuksiin – aina lounaista juhlahetkiin ja yritystilaisuuksiin.
Tervetuloa syömään, viihtymään ja kokemaan se, mikä tekee Korvalasta Komeasta mieleenpainuvan.
Susanna Kähkönen – Korvalan Komean sydän
Korvalan Komean keittiön emäntänä, kokkina sekä ennen kaikkea perinteiden vaalijana toimii Susanna Kähkönen. Yli kahdenkymmenen vuoden kokemuksella Susanna hoitaa keittiön pyörityksen omin käsin, pitäen samalla huolta vieraistaan kuin omasta perheestään. Hänen työnsä on intohimoa, joka maistuu jokaisessa lautasella olevassa annoksessa.
Susannan keittiöfilosofia on rehti ja suoraviivainen: hyvää ruokaa ei tarvitse koristella krumeluureilla. Korvalassa tarjoillaan aitoa suomalaista kotiruokaa – sellaista, joka on tehty rakkaudella ja jonka maut puhuttelevat.
Aitous näkyy kaikessa. Marjat ja sienet tulevat omista lähimetsistä, poronliha ja kala luotettavilta paikallisilta tuottajilta. Talon kuuluisa juurileipä, siemennäkkäri, rieskat ja makeat leivonnaiset syntyvät Susannan omissa käsissä – piparkakutkin on aina leivottu itse.
Susanna ja hänen perheensä toivottavat sinut lämpimästi tervetulleeksi nauttimaan Korvalan Komean aitoudesta ja rehellisestä vieraanvaraisuudesta.
